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官派:无烤箱也能做蛋糕?8个步骤轻松就能轻松get

时间:2018-10-12 18:05:02
核心提示: 许多人在学习到烘焙的相关知识后,对烘焙产生了浓厚的兴趣,想要亲手尝试却苦于没有购买烤箱,巧妇难为无米之炊。今天官派就要告诉你,其实没有烤箱,也可以做出

 

许多人在学习到烘焙的相关知识后,对烘焙产生了浓厚的兴趣,想要亲手尝试却苦于没有购买烤箱,巧妇难为无米之炊。今天官派就要告诉你,其实没有烤箱,也可以做出松软美味的蛋糕哦。只需要一个工具——电饭锅!

 

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(优质健康烘焙食品首选官派:400-888-1606)

 

所需材料为4个鸡蛋;60克糖粉;55克食用油;65毫升牛奶;100克低筋面粉;可以做大约6英寸的蛋糕。

 

让我们来看看制作步骤:

 

1、取4个鸡蛋,把蛋白和蛋黄分开。

 

2、在蛋黄中加入55克油和65毫升牛奶。搅拌均匀,筛入100克低筋面粉,搅拌至无明显粉粒,备用。

 

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3、将蛋白倒入蛋清中,分三次将60克糖粉倒入蛋清中。第一次倒入后打发至粗泡状。第二次倒完后,打发至湿性发泡。第三次倒入后打发至蛋白有小尖峰。

 

3、接下来,我们将蛋白和蛋黄混合,将三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中。采用上下切拌的方式拌均匀,接着倒入全部的蛋白糊倒入,继续上下搅拌混合均匀。

 

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5、用清水洗净电饭锅内胆,均匀刷上薄薄的一层油,倒入拌的蛋糊,轻轻震出气泡。

 

6、把内胆放进电饭锅里,按下电饭锅煮饭键。注意各个电饭锅所需时长不同,根据实际情况而定。

 

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7、电饭锅程序完成后,我们用干净的湿毛巾盖住通风口,再焖20分钟。

 

8、焖好后,取出内胆,倒扣在盘子上。这一步的目的是防止蛋糕坍塌。等到蛋糕冷却后就可以将蛋糕取出。你可以自行搭配奶油和水果,会让蛋糕更加美味。

官派

官派食品是专业生产各类蛋糕,面包,吐司等烘焙食品的优质健康食品供应商。官派人坚信食物可以传递温暖和快乐,品牌成立至今始终坚持原料可追溯,配方最纯正的原则,用专业技术以及专注的品质理念,生产出多款深受喜爱的烘焙食品。地址:广州市天河区临江大道503号T26产业园F101;服务热线:400-888-1606;官派食品:http://www.guanpai.com

 

 

 

 

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