科技创新,助力实现全谷物健康产业数字化

2022-08-06 03:41:19 文章来源:网络

本文转自:科技日报

科技日报记者 马爱平 实习生 张梓凝

近日以“科技赋能未来 创新引领发展”为主题的全球未来科技创新合作大会在北京举行。在主题**“未来科技与数字健康”上,燕谷坊集团创始人、董事长兼CEO何均国带来了题为《全谷物产业数字化助力数字健康福泽人类》的演讲。

受访者供图

全谷物是指经过清理但未经进一步加工,保留了完整颖果结构的谷物籽粒;或虽经碾磨、粉碎、挤压等加工方式,但皮层、胚乳、胚芽的相对比例仍与完整颖果保持一致的谷物制品。目前,大量研究证据表明,经常食用更多的全谷物,对人体健康有多种益处,如维持健康体重、促进肠道菌**的稳定**和多样**等。

燕谷坊是科技部“十三五”传统杂粮创新装备智能智造项目(燕麦)实施单位,何均国在接受记者采访时表示,我们亟须创新更先进的数字科技,采用更智能、更有效的粮食种植加工方式,不断加快在食品科技前沿和关键技术领域取得更大突破,科学食用全谷物,推动全民健康。

如何利用数字健康、远程健康先进技术,实现全谷物健康产业数字化?

何均国介绍,可以利用云计算、大数据、物联网等智能技术,打造智慧农业可视化数字孪生系统。智慧工厂与燕麦数字经济大数据系统,也可以将种子科研、种植加工与用户终端紧密连接、实时智能化数据监测分析。同时,可以建立溯源管理体系,应用**括土壤墒情监测、虫情监测、作物长势监测、灾情监测等功能,确保全谷物产品收获从田间到餐桌的信任。

“我们同时要看到全谷物产业的中西方发展差距,**括消费市场的差距、科研水平的差距、政策扶持起步的差距等,当下应努力践行‘**全谷物行动计划’,助力全谷物产业**化实践,让全谷物健康走进寻常百姓家,构建全谷物消费大数据**和产业互联网建设,方便更多消费者和科研工作者,让**后一公里更好助力‘健康**’。”何均国说。

对此,燕谷坊打造了“壹亩田”农场主C2F基地直连模式。在线上通过“我在大草原有了壹亩田”体验式直播和燕麦生长数据可视化溯源系统,推进燕麦全谷物健康定制化消费。

从田间的一株燕麦到消费者手中的一杯燕麦,要经过种植、**殖、加工、物流、销售等很多环节。燕麦全谷物食品加工全链条上,更有效科学的发挥全谷物营**价值,科技如何发力?

何均国讲到,科研是企业发展的心脏,我们要坚持自主研发、自主创新、自主生产,开展系列种源关键技术攻关。全谷物智慧工厂现已建设完成了以六大工艺为核心科技的全谷物食品独立研发体系,**括了发酵、酶解、超微粉碎、宇航冻干、萌发、萃取技术等,并不断升级探索全谷物未来食品科技,落实专**特新布局。

2021年11月,中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《粮食节约行动方案》中再次指出,要“发展全谷物产业,启动‘**全谷物行动计划’”。

“我们要积极拥抱高科技、全营**、智能化、可持续发展的‘未来食品’,我们认为个**化定制是全谷物未来食品领域的未来。伴随着人工智能的发展,个**化营**势必成为未来食品行业的颠覆者,激起食品行业变革的新浪潮。受消费者年龄、**、生活习惯、环境等多方面影响,每个人所需要的营**成分各有不同,通过测量个人的关键生理指标,利用大数据技术,定制出每个人每个消费者**体专属的营**方案,更好地传播全谷物健康生活方式。”何均国表示,基于这个方向,我们将考虑加快推进“全谷物-未来食品”科研基地打造落地;重新制定更健康的产品组合,打造个**化营**定制**。

本文转自:福州日报

第三届“院士峰会行”活动举行。本报记者 邹家骅摄

昨晚,作为数字**建设峰会“有福之州·对话未来”重要活动之一,第三届“院士峰会行”活动举行。此次活动以“建设数字经济人才高地”为主题,邀请10余位两院院士以及一批知名学者、政企专家等嘉宾齐聚一堂,围绕数字技术、数字产业、数字经济等领域,畅谈科技创新体系、人才发展体制机制改革,把脉福州数字经济发展现状。

不拘一格降人才

数字经济正在成为驱动福建省和福州市经济高质量发展的核心引擎,数字经济人才是引擎有效运转的根本保证。如何打通数字经济人才培**内循环,培育出更多数字经济人才?

中科院院士徐冠华认为,要把发现和培**青年人才放在突出的位置。“对于青年创业者,一定要给他们更多宽容、理解和支持;要特别留意从小单位、小项目中涌现的人才,不问学位、学问、学校,关键看成就。”

在中科院院士、**科学院空天信息创新研究院院长吴一戎看来,人才的产生和科技创新是密不可分的,只要有实质**的科技创新,人才一定会随着事业的发展涌现出来。

中科院院士童庆禧则认为,建设数字经济人才高地,要不拘一格降人才,切切实实让人才成长,让他们能够发挥聪明才智。

让人才有用武之地

数字经济人才的质量、存量、储备量以及利用效率等,已成为决定城市竞争力的关键因素。如何健全完善人才引进政策,减少人才流失?

“人才是永恒的主题。吸引数字经济人才是系统工程。”中科院院士、**科学院遥感地球所原所长郭华东认为,福州吸引人才,要依靠自身优势。“福州是‘数字福建’先行实践地,数字经济在全国领先,吸引人才,要利用好这些优势。”

**工程院院士、同济大学**陈杰认为,要推出适合**国情,又能跟国际接轨的人才引进、评价、评定、使用新体系。此外,还要为学校育才和引才创造良好环境,让**吸引人、事业发展人、待遇留住人、感情感化人,让人人皆可成才。

**工程院院士、国际宇航科学院院士王桥建议,提升福州数字经济供给的速度和质量,可以出台政策,吸引老专家、老同志来福州发展,让他们有用武之地。

构建多层次人才培**体系

不少院士认为,打造数字经济人才高地,要从教育抓起。

**工程院院士、深圳大学智慧城市研究院院长郭仁忠认为,人才引进是一个永恒的话题。“人才的可持续发展需要我们重视教育。因为教育不仅能培**人才,同时也能吸引人才、留住人才。”

“适应数字文明时代的生产生活方式,需要每一个人提升数字素**。”中科院院士梅宏认为,现在的大学、高职甚至科普教育,都需要进行前瞻**布局。

国际欧亚科学院院士、国务院参事石勇表示,福州需要职业技能人才。“到了2025年,我们需要1100万的数据人才。”石勇认为,做大做强做优数字经济,要从教育入手,做大职业教育。

国际欧亚科学院院士、北京大学遥感与地理信息系统研究所教授邬伦认为,数字经济涉及到各个产业部门,对于院校来说,如何打造一个种类繁多的复合型学科体系非常重要。这种培**体系不光是各个门类的,还需要是多层次的。

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