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一些家常菜吃起来不油腻,又好吃又熟,好吃得足以舔盘子,尽快尝一尝

时间:2020-11-20 22:30:33
核心提示:辣土豆牛肉配料:牛肉500克,土豆1克,胡萝卜1粒,青椒1粒,小米2粒(多加辛辣,可放一些公顷)姜,大蒜2-3瓣调味料:轻酱油2汤匙,老1汤匙,...

辣土豆牛肉

配料:牛肉500克,土豆1克,胡萝卜1粒,青椒1粒,小米2粒(多加辛辣,可放一些公顷)姜,大蒜2-3瓣

调味料:轻酱油2汤匙,老1汤匙,料酒1汤匙,盐5克,鸡粉5克,冰糖2片

方法:

1.原料准备好,胡萝卜、土豆、青椒切碎,姜片,大蒜去皮,小米辣椒切成小块。

二。牛肉把它最喜欢的尺寸和条纹隔开

3.将牛肉放入冷水中,放入姜片中,煮沸血液,然后取出,用温水冲洗并晾干。

4.将油放入平底锅内,加热至7及8熟,加入牛肉炒熟,炒至牛肉微焦,再放入生姜、大蒜及辣椒。

5.加入轻酱油、老烟、煮酒、炒至着色,加入适量水(不适宜牛肉)煮沸。

6.放入砂锅,放入冰糖,用高温煮沸,煮1.5小时

7.加入胡萝卜、土豆,煮半小时,加入青椒,加热果汁,同时搅拌

8.在浓汁中加入适量的盐和鸡粉。

热油葱鸡

成份:

鸡腿2条(约600克),洋葱60克,生姜1片,胡椒1汤匙,料酒1汤匙,植物油6汤匙,适量盐

步骤:

洋葱白片,姜片,洋葱叶切成洋葱丝。

2.抹去1汤匙生姜,加入洋葱及1撮盐,拌匀。

3.锅内煮沸后,加入鸡腿、洋葱、生姜及煮酒。再煮至最低限度。保持水沸腾,盖上锅盖,煮30分钟。

4.用冷油炒洋葱白,当洋葱白变黄时倒入胡椒粒,香后熄火。

5.将洋葱油倒在洋葱上,拌匀即可使用。

6.将鸡腿煮熟,趁热时将适量的盐均匀涂在鸡腿两侧,放入保鲜袋密封,浸泡在冰水中冷却。

7.将三、四汤匙鸡汤与洋葱油拌匀,即洋葱油汁。

8.取出彻底冷却的鸡腿,切成小块,撒上洋葱汁。

两只日本炸鸡

成份:

300克鸡腿肉、1汤匙淡酱油、1汤匙清酒、1汤匙味觉、1汤匙盐、1撮白胡椒、1汤匙大蒜、1汤匙生姜、1汤匙鸡蛋、3汤匙马铃薯淀粉和1撮胡椒粉

步骤:

1.将鸡腿肉切成小块,加入所有调味料拌匀,腌半小时。

2.加入蛋液及马铃薯淀粉,拌匀后即成糊状。

3.倒入油,加热至50%(约150℃)。

4.将鸡腿肉分批炒两三分钟。

5.取出鸡腿肉,将锅中的油再加热至70%(约200℃)。

6.炸鸡块20至30秒。

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