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建和集团致力于母婴健康研究项目,揭示母乳乳清蛋白的新作用

时间:2021-04-07 09:00:58
核心提示:作为全球高端营养保健行业的领先者,自2012年以来,建和集团一直投入超过1000万美元支持国内外公益妇幼健康科研项目,特别是成立了鹤生初级...

作为全球高端营养保健行业的领先者,自2012年以来,建和集团一直投入超过1000万美元支持国内外公益妇幼健康科研项目,特别是成立了鹤生初级营养护理研究所权威专家组,建立了一个专业的交流平台,促进营养、护理、心理学等领域的学术研究和交流,不断促进妇幼保健科学研究水平的发展。

建和集团初级营养与护理研究所

自RNA检测以来,严重急性呼吸综合征冠状病毒2(SARS-cov-2)的遗传物质在母乳中的安全性一直令人担忧。众所周知,母乳成分具有抗病毒的天然特征。然而,关于母乳抗SARS-cov-2及其相关的穿山甲病毒(Gx_P2V)作用的报道很少。

母乳乳清蛋白对SARS-cov-2和gx_P2V的抑制作用

最近,信号转导和靶向疗法发表了一份由北京大学壮晖院士、北京大学同义港教授、南京鼓楼医院周一华教授和中科院微生物给出的一组教授的联合研究报告。研究首次证明,人乳清蛋白能有效地阻断新型冠状病毒对人细胞的感染。其作用机制包括干扰病毒的吸附和进入细胞,抑制病毒的核酸聚合酶活性。此外,来自不同物种的乳清蛋白,如牛和羊,具有抗冠状病毒的特性。商业配方奶粉也显示出类似的抗SARS-cov-2活性.

Vero细胞和A549细胞感染新型冠状病毒假病毒和穿山甲冠状病毒。两年前收集保存在-80度冰箱中的母乳进行保护试验。用新型冠状病毒假病毒研究不同浓度的母乳、市场母乳和绵羊奶粉是否会抑制活病毒的产生。

脱脂母乳能显著抑制新型冠状病毒和穿山甲冠状病毒的感染,抑制率接近100%,且对细胞无毒,甚至促进细胞生长,进一步研究母乳是否能抑制活病毒的产生,结果表明母乳能有效抑制冠状病毒的产生,抑制作用呈剂量依赖性。

母乳乳清蛋白抗SARS-cov-2和gx_P2V的机制

研究人员使用高温和蛋白酶k使蛋白质失活后,母乳的抑制作用明显减弱,这表明母乳主要通过其蛋白质组分发挥抗新冠状病毒作用。此外,研究人员还对出售的牛奶和绵羊奶粉进行了测试,发现牛和羊的乳清蛋白也具有明显的抗新冠状病毒作用。研究表明乳铁蛋白是乳清蛋白的主要抗病毒成分。本研究发现乳铁蛋白具有一定的抗新冠状病毒作用,但其抑制效率较低,提示母乳中还有其他蛋白质成分发挥抗新冠状病毒作用。

母乳中丰富的抗体成分可能具有中和病毒的作用。为了消除母乳中iga抗体对新型冠状病毒感染的交叉反应,研究人员使用抗iga抗体中和母乳中的iga抗体。结果表明,抗iga抗体不影响母乳对病毒的抑制作用,提示母乳中的iga抗体不是抑制母乳中新型冠状病毒的主要成分。

为了进一步阐明乳清蛋白抑制新型冠状病毒的作用机制,研究人员在病毒感染的不同阶段对乳清蛋白进行了干预,结果表明乳清蛋白能抑制病毒的吸附和进入细胞,并通过抑制病毒RNA聚合酶活性抑制病毒复制。研究表明,母乳具有有效抵抗新型冠状病毒感染的能力。这种抑制作用主要通过抑制病毒吸附、进入细胞和抑制病毒RNA聚合酶,为母乳喂养和开发新的抗冠状病毒药物提供了新的依据。

以科学为中心,关爱母子是建和集团秉承的使命,随着科研投入的不断增加,科技进步近年来取得了可喜的成果,妇幼保健一直是科学研究的重点,也是全社会关注的焦点。今后,联科将继续与相关领域的专家学者共同努力,促进妇幼保健,促进妇幼产业的发展。-

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